제천지역 농산물과 약초원료로 제천시가 개발한 약채락도시락

안녕하세요 오늘은 제천 여행길에 입과 눈이 즐거운 이색도시락을 소개합니다^^
바로 제천시가 관광과 지역경제 활성를 목표로 야심차게 개발한 약채락도시락 입니다

지역 특산물을 이용하고, 전문가들의 자문을 받아 제천의 특색 먹거리를 준비한건데요
벌써부터 반응이 아주 뜨겁습니다

황기수육밥, 뽕잎, 곤드레등 제철나물과 약초페스트셀러드, 약고추장 제육구이, 월악산산나물, 약간장 보양수육, 당귀떡등
이름만 들어도 약초의고장 제천에 잘 어울리는 음식같습니다

아직 제천시 전역에 보급된 단계는 아니고, 시범적으로 운영중인데 내년초부터는 제천시 여러 장소에서 보급 판매할 계획이라고 합니다

현재는 시내 지정업체에서 50개 단위로 사전에 주문하여 구입할수 있습니다
하루 빨리 자라잡아, 제천을 찾으시는 많은 관광객들이 맛볼수 있었으면 좋겠네요

1. 약채락도시락 개발배경

2018 年 약채락 리뉴얼 및 스토리 구축 용역 사업을 통하여 약채락 4대 약념 (藥念 )과 이를 활용한 약채락 메뉴를 개발하였으며 이를 활용한 관광도시락 개발을 진행함 . 이를 통해 내수 고객 및 제천시 관광객 유치 및 도시락 소비 , 신규 일자리 창출 등 지역 경제 활성화 도모

2. 약채락 도시락 핵심  
① 4대 약념 (藥念 ) 사용 : 藥간장 , 藥고추장 , 藥초페스토 , 藥초소금
② 제천의 특산물을 사용한 메뉴 : 양채 (브로콜리순 , 라디치오순 , 양상추 , 치커리 , 양배추 등), 약재 (당귀 , 황기 ) 등
③ 나물이 많은 도시락 : 뽕잎 , 건가지 , 곤드레 , 브로콜리순 , 취나물 , 고사리 등 제천 한정식의 특징인 다양한 산나물을 활용
④ 고기가 맛있는 도시락 : 그윽한 한방향을 품고 있는 藥고추장제육구이 , 藥간장보양수육 등, 소비자들의 선호도가 높은 고기찬류로 대중성을 높이며 , 영양까지 동시에 챙김

[ 제천 약채락도시락 판매처 ] 

궁전뷔페 : 사전예약으로 판매, 최소 단위 50명분 부터
전화 : 043-651-3000
주소 : 충북 제천시 명륜로5  
영업 : 매일 12:00~21:30
가격 : 약채락비빔밥- 8,000원, 약채락일품-10,000원, 약채락한정식-15,000원
문의 : 제천시청 미식마케팅팀 043-641-6693

제천 약채락도시락 상세블로그 보러가기
https://blog.naver.com/choi603203/221673685232



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